เชื่อว่าทุกคนจะรู้กันดีอยู่แล้วว่า การรับประทานผักและผลไม้จะให้ประโยชน์แก่ร่างกายของเราเป็นอย่างมาก ยิ่งในวัยเด็กด้วยแล้ว พ่อแม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษ เนื่องจากเด็กจะมีร่างกายและมีภูมิคุ้มกันที่ไม่แข็งแรงเท่าไหร่นัก ดังนั้นการรับประทานผักและผลไม้ จะเป็นตัวช่วยให้ร่างกายแข็งแรงได้เป็นอย่างดี ดังนั้นมาดูกันเลยว่า ผลไม้ 5 สีที่พ่อแม่จำเป็นต้องให้ลูกรับประทานจะมีอะไรบ้าง และให้ประโยชน์ได้อย่างไร

แนะนำผักผลไม้ 5 สี ให้ประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กได้มากที่สุด

ในปัจจุบันจะมีผักผลไม้อยู่มากมาย โดยที่เราสามารถเลือกรับประทานได้อย่างจุใจ แต่หากใครที่เป็นพ่อแม่มือใหม่และยังไม่รู้ว่า ควรให้ลูกรับประทานผักผลไม้ประเภทใด และผลไม้แต่ละประเภทจะให้ประโยชน์ในด้านใดได้บ้าง วันนี้จะพาพ่อแม่ทุกคนไปรู้จักกับผักผลไม้ 5 สี ตัวช่วยเพิ่มประโยชน์ให้แก่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ผักผลไม้สีแดง: อย่างเช่น มะเขือเทศ สตอเบอรี่ หรือแก้วมังกร ล้วนจัดเป็นผลไม้ที่มีสารไลโคปีนและเบตาไซซิน ซึ่งจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะมีส่วนช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกา และยังช่วยบำรุงสายตาของลูกน้อยได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
• ผักผลไม้สีเหลืองหรือสีส้ม: อย่างเช่น ข้าวโพด ขนุน สับปะรด เสาวรส ฟักทอง แครอท ส้ม เป็นต้น จะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์โดยตรงกับดวงตา อีกทั้งยังช่วยพัฒนาในด้านการมองเห็นให้แก่เด็กเล็ก อีกทั้งผลไม้สีส้มยังมีเบต้าแคโรทีม ที่จะช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายได้อย่างมีคุณภาพ
• ผักผลไม้สีเขียว: อย่างเช่น ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า ผักบุ้ง ตำลึง แอปเปิลเขียว ฝรั่ง หรืออะโวคาโด เป็นต้น จะเป็นผักผลไม้ที่มีคลอโรฟิลด์สูง ซึ่งจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณสดใส และยังมีกากใยอาหารสูงอีกด้วย ช่วยให้ลูกสามารถขับถ่ายได้ดีที่สุด
• ผักผลไม้สีม่วง: อย่างเช่น หอมแดง มะเขือม่วง มันเทศสีม่วง กะหล่ำปลีสีม่วง เป็นต้น จะเป็นผักผลไม้ที่มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งสารชนิดนี้จะมีฤทธิ์คอยยับยั้งเชื้ออีโคไลในทางเดินอาหาร ช่วยป้องกันอาการท้องเสียได้อ่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งสารชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยต้านเชื้อไวรัสได้ด้วยเช่นกัน
• ผักผลไม้สีขาวหรือสีน้ำตาล: อย่างเช่น งาขาว ถั่วงอก ถั่วเหลือง ลูกเดือย หัวไชเท้า เป็นต้น จะเป็นผักผลไม้ที่มีสารแซนโทน ซึ่งสารชนิดนี้จะช่วยลดอาการอักเสบ และยังมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย

ทั้งหมดนี้เองถือเป็นผักและผลไม้ 5 สี ที่จะให้ประโชน์ต่อร่างกายได้เป็นอย่างดี ซึ่งผักผลไม้แต่ละชนิดจะมาพร้อมกับคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นพ่อแม่จำเป็นต้องให้ลูกรับประทานผักและผลไม้อย่างครบถ้วน เพื่อช่วยเพิ่มประโยชน์ให้แก่ร่างกายของลูกได้มากที่สุด